Om boken: 2019 / Vi frågar ofta: Vad är det ryska köket? Ett av svaren är enkelt: Ett kök är människorna som skapade det, som lägger en bit av sin själ i det. Boken av kända historiker Olga och Pavel Syutkin talar om dem. Det här är en berättelse om det förflutnas heroiska och tragiska sidor. De första ryska kulinariska specialisterna Vasily Levshin och Sergei Drukovtsev kommer att bli bokens hjältar mot bakgrund av framväxten av modern mat. Den klassiska Elena Molokhovets och den bortglömda Ekaterina Avdeeva tar dig tillbaka till 1800-talet. Och folkkommissarien Anastas Mikoyan och moder till folkets fiende Pelageya Alexandrova-Ignatieva kommer plötsligt att befinna sig så nära oss. Boken gavs ut på AST förlag 2016. ISBN 978-5-17-092300-7